脫水蔬菜在當(dāng)今的社會(huì)已是^盛行的蔬菜挑選，由于它食用方便，養(yǎng)分不易丟失，格外合適上班族以及上班家庭兩頭顧的母親們。那么這兒所用的脫水蔬菜干燥機(jī)是功不可沒的。脫水蔬菜干燥機(jī)它是這些年^盛行的一種干燥設(shè)備，也具有較強(qiáng)的針對(duì)性，實(shí)用性，動(dòng)力效率高，廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。

　　 
　　一、適用范圍
　　
　　1、能滿意根、莖、葉類條狀、塊狀、蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)一起能^大極限的保存產(chǎn)品的養(yǎng)分成份及色彩等。
　　
　　2、干燥的典型物科有：蒜片、南瓜，胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。片狀、大顆粒狀等。
　　
　　二、結(jié)構(gòu)
　　
　　1．平行流箱式干燥機(jī)平行流箱式干燥機(jī)，全體制成箱式，周圍設(shè)有保溫壁，以避免散熱。前面是門，用以取放盛料的容器。平行流箱式干燥機(jī)的氣流方向與物料平行， 熱風(fēng)在物料表面上活動(dòng)，以對(duì)流的方法與物料進(jìn)行熱量、質(zhì)量交流。
　　
　　2．穿流式箱式干燥機(jī)
　　
　　穿流式箱式干燥機(jī)的氣流是筆直穿透物料層，其擱板或盛料容器的底由金屬網(wǎng)或多孔板構(gòu)成，使風(fēng)能夠均勻地通過物料層，結(jié)構(gòu)與平行流式一樣。
　　
　　3．真空箱式干燥機(jī)
　　
　　真空干燥機(jī)的方法有箱形與圓筒型， 容器由金屬制成，給熱方法大多選用直接加熱、輻射加熱方法。此外還有紅外加熱、感應(yīng)加熱等。 直接加熱時(shí)，將溫水、蒸汽或別的載熱體通過器內(nèi)加熱板，使用加熱板與容器進(jìn)行熱傳遞。 輻射加熱則是使用加熱板的熱輻射熱方法。容器是放有物料的盤或金屬網(wǎng)。
　　
　　該設(shè)備能滿意根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)。一起能^大極限的保存產(chǎn)品的養(yǎng)分成份及色彩等。首要能夠進(jìn)行干燥的蔬菜有蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。