脫水蔬菜是保持大量的新鮮農(nóng)產(chǎn)品的一種簡單方法。不像罐頭，它不需要特殊的設(shè)備（除了脫水機(jī)），有關(guān)于食品安全沒有問題，成品占用任何空間。

  網(wǎng)帶式脫水蔬菜干燥機(jī)受歡迎原因：

  1、很多人喜歡罐頭存儲，但許多蔬菜要求壓力可以保持穩(wěn)定，沒有半個壓力罐，使用脫水干燥機(jī)成為好的選擇，而脫水并限制蔬菜的有用性，它仍然是一個偉大的方法。

  2、脫水蔬菜可以重新添加到快速面包，或者干脆將直接進(jìn)入鍋湯。紋理可能不適合生吃，所以是用在菜肴。當(dāng)脫水和妥善保存，脫水產(chǎn)生了驚人的保質(zhì)期長，有時長達(dá)幾年。主要有兩個成功的規(guī)則：所有的作品應(yīng)該是相同的大小和厚度，蔬菜應(yīng)徹底清洗。

  3、用脫水干燥機(jī)代替烤箱，因為它提供了更一致的溫度和空氣流量（雖然你當(dāng)然可以如果你想使用一個烤箱），有利于使用脫水機(jī)是大多數(shù)單位包含一個風(fēng)扇，空氣流通的蔬菜，幫助推動了水分蒸發(fā)。

  大部分蔬菜使用網(wǎng)帶式脫水蔬菜干燥機(jī)脫水在125度左右，大概為4-14小時。然而，發(fā)現(xiàn)特別是濕潤的蔬菜，如青椒，需要很長時間。辣椒花了大約24個小時，而胡蘿卜和紅薯花了16個小時。所有的一切都依賴于水分和食物的大小和有時不同批次，所以只要檢查直到任務(wù)完成。注意環(huán)境濕度也很好，這也會影響干燥時間。